FORTWENGER, L’EMBLEME DU PAIN D’EPICES ALSACIEN
Question piège ! Sais-tu où se trouve la capitale du Pain d’Épices ? A Gertwiller, en Alsace bien sûr ! Gourmande depuis toujours, et oui tu…
LES ATELIERS “SOUS LES AUSPICES DE BACCHUS” AU CEFPPA
Je suis formatrice occasionnelle au Cefppa Adrien Zeller, depuis début 2021, pour accompagner les professionnels des métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration en webmarketing…
LA FERME PRIM’VERT, LES OEUFS D’ALSACE
Au fil de mes aventures et de mes rencontres, j’ai toujours plaisir à rencontrer nos producteurs alsaciens. Cette fois-ci, c’est dans le Sundgau chez André…
LA FABRIQUE A BRETZELS BOEHLI A GUNDERSHOFFEN
Incontournable dans tous les apéros en Alsace, le bretzel se déguste aujourd’hui aussi dans le monde entier et sous plusieurs formes ! Son origine remonte…
MAISON BAUBON, UNE CUISINE DE CHEF LIVREE A DOMICILE
J’ose me dire que la crise sanitaire que nous vivons actuellement, n’a pas eu seulement des impacts négatifs sur nos vies. De nombreuses belles initiatives…
LES EPICES GEORGES COLIN, UNE HISTOIRE 100% ALSACE
Elles apportent du goût, de la saveur, de la couleur ou encore d’alléchantes odeurs à nos plats, rien de tel que quelques épices ou plantes…
RISOTTO AU CHEVRE ET GRAINES DE COURGES BIO
J’ai découvert récemment pleins de nouvelles saveurs chez Georges Colin, et j’ai tout particulièrement apprécié les mélanges de Georges comme “Week-end à Rome” pour une…
STUB&CO VOTRE MARCHE EN LIGNE 100% ALSACE
Stub&Co, c’est la toute nouvelle plateforme en ligne pour faire le plein de produits alsaciens ! Joël Weber, un Alsacien épicurien et bon vivant, (tiens…
MA RECETTE DE POT AU FEU A L’ALSACIENNE
Le pot au feu n’est pas une recette typiquement alsacienne, et pourtant on la retrouve beaucoup sur les cartes de restaurants de la région.Voici ma…
SALADE DE CHOUX, POMMES ET NOIX A L’HUILE DE COLZA LIENHART
Tu le sais, je suis toujours à la recherche de bons produits locaux et s’ils peuvent être bons pour la santé, c’est encore mieux !J’ai…