KNEPFLE A LA GRECQUE, SAUCE KTIPITI
QUAND L’ALSACE RENCONTRE LA GRECE Tout le monde connaît les traditionnelles recettes grecques comme le tzatziki ou encore la moussaka, mais est-ce que tu connais…
SALADE PORTUGAISE ET FLEISCHNACKA
C’est enfin l’été ! En cette fin de mois de juin, on a tous un peu envie de voyager de prendre le soleil, de se…
VERRINE DE GNOCCHIS A LA TRUITE FUMEE ET SA CHANTILLY RAIFORT
Les sessions d’apéros en terrasse avec les copains sont officiellement ouvertes ! Les verrines de gnocchis à la truite fumée et au fera mouche auprès…
LE « CROQUE MADAME » ALSACIEN
Le « Croque Madame » Alsacien, une recette simple et originale à accompagner d’une petite salade de saison pour un petit plat tout en équilibre.
POÊLEE DE GNOCCHI AUX HERBES DE PROVENCE
Voici une recette toute simple parfumée aux herbes de Provence. Ça sent bon le soleil !
SPAETZLES A L’AIL DES OURS
Au printemps, l’ail des ours me chatouille les narines quand je me balade en forêt. Ni une ni deux, je me dis qu’un délicieux pesto assaisonnera…
MON RÖSTI DE PRINTEMPS
Je ne sais pas si c’est l’arrivée du Printemps et des beaux jours, ou si c’est parce-que je sens que j’ai fait quelques excès gastronomiques…
SALADE CHEVRE CHAUD SUR GALETTE DE POMME DE TERRE
Le chèvre, un fromage dont je raffole sous toutes ces formes ! Froid, simplement sur une tranche de pain beurré. Chaud grillé au four ou…
LES KNEPFLES DE MA MAMAN
Les knepfles, un plat qui a bercé toute mon enfance… A chaque fois que maman faisait de la choucroute, elle en préparait des la semaine…
BURGER ALSACIEN AUX GALETTES DE POMME DE TERRE
Un week-end à la montagne ? Et si on se faisait plaisir avec un bon burger alsacien ? Simple, rapide et très calorique, un met…