KNEPFLES A LA CREME DE MUNSTER
En cette période historique de confinement, je crois que pour garder le moral, il est primordial de garder le ventre bien rempli ! C’est une…
HARENGS A LA CREME A L’ALSACIENNE
Les plats les plus simples sont toujours les meilleurs ! Les harengs à la crème ou comme on dit chez nous les « Rollmops » accompagnés de…
GRATIN DE GNOCCHI SAUMON ET EPINARDS
Les gratins sont des recettes toujours hyper faciles et rapides que j’adore préparer. J’y mélange un peu de ce qu’il me reste dans le frigo,…
RAVIOLES AUX LEGUMES SAUCE LAIT DE COCO CURRY
Une sauce légère au lait de coco et curry pour accompagner mes ravioles aux légumes et quelques crevettes, voilà un plat tout simple et sain…
RAVIOLES AUX LEGUMES ET SA SAUCE AUX CHAMPIGNONS
L’automne est bien installé alors rien de tel qu’une délicieuse sauce au champignons pour accompagner mes ravioles aux légumes, un plat simple et réconfortant !
DHAL AUX LENTILLES CORAIL ET SPAETZLES LEGUMES
Envie d’évasion en ce week-end prolongé ? Entre l’Alsace et l’Inde il n’y a qu’un pas… ou quelques casseroles. J’ai fait mon premier dhal aux…
TARTE FLAMBEE A LA CHOUCROUTE ET AU MUNSTER
Voilà que les journées sont plus fraîches, et mes envies de munster chaud et gratiné font leur retour ! Lors de notre dernière soirée tartes…
KNEPFLE A LA GRECQUE, SAUCE KTIPITI
QUAND L’ALSACE RENCONTRE LA GRECE Tout le monde connaît les traditionnelles recettes grecques comme le tzatziki ou encore la moussaka, mais est-ce que tu connais…
SALADE PORTUGAISE ET FLEISCHNACKA
C’est enfin l’été ! En cette fin de mois de juin, on a tous un peu envie de voyager de prendre le soleil, de se…
VERRINE DE GNOCCHIS A LA TRUITE FUMEE ET SA CHANTILLY RAIFORT
Les sessions d’apéros en terrasse avec les copains sont officiellement ouvertes ! Les verrines de gnocchis à la truite fumée et au fera mouche auprès…