GNOCCHIS A L’ALSACIENNE AU SAUMON ET POIREAU

gnocchis à l'alsacienne poireau et saumon ©Celine Schnell Une Fille En Alsace

Envie de faire plaisir à ton ou ta Schotz* pour le dîner de ce soir ? Je te suggère des gnocchis à l’alsacienne au saumon et au poireau. Accompagné d’un verre de Riesling, tu vas faire un tabac, c’est promis juré !!

DES BUEWESPÄTZLES POUR UN DÎNER EN AMOUREUX

Une recette proposée par l’OLCA (Offices pour la langue et les cultures d’Alsace et de Moselle)

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

1 paquet de gnocchi alsacienne ( ou Buewespätzles) Traiteur Schneider
4 tranches de saumon fumé
2 blancs de poireaux
20 cl de crème fraîche liquide
Poivre, muscade
Huile d’olive

RECETTE :

Cuis les gnocchis comme indiqué sur le paquet.
Egoutte puis mélange avec une noix de beurre, réserve.

Emince les poireaux et fais les revenir dans un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

Ajoute les gnocchis et cuis 3 minutes à feu moyen tout en mélangeant.
Ajoute le saumon coupé en lanières et la crème.
Poivre
Mélange bien et laisse cuire encore 3 minutes.
Il ne te reste plus qu’à servir !

 

ACCORD METS ET VINS

Je te suggère d’accompagner ce plat d’un verre de Riesling, et tu épateras à coup sûr ton ou ta Schotz* !

*ton amoureux(se)

 

TELECHARGER LA RECETTE DES GNOCCHIS AU SAUMON ET POIREAU

Cet article a été réalisé en partenariat avec Traiteur Schneider.

 

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