LE KOUGELHOPF, HISTOIRES ET RECETTES D’UN GÂTEAU ALSACIEN
Kougelhopf, Kouglof, Kugelhof, Kugelhopff, Köjlofn Koïlof… même si ça peut s’écrire de mille manières, on est tous d’accord pour affirmer que ce gâteau brioché sucré…
GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT & FÈVES MADE IN ALSACE
C’est la semaine de l’Epiphanie et donc la Galette des Rois et en Alsace on ne déroge pas à la tradition !J’avais envie de te partager…
LA TARTE FLAMBÉE D’ALSACE : UN PLAISIR AUTHENTIQUE AUX ORIGINES MODESTES
Tu sais que je suis une véritable Alsacienne, fière de ma région et de ses délices. Aujourd’hui, je te parle d’un trésor gastronomique qui fait…
LE LAMMELE, L’EMBLÊME DE PÂQUES EN ALSACE
Le Lammele est incontournable le dimanche de Pâques en Alsace pour le petit déjeuner, pour le goûter avec un bon café ou chocolat chaud ou…
MES 5 RECETTES ALSACIENNES PRÉFÉRÉES
Moi, gourmande ? Ce n’est plus un secret pour personne ! J’aime les bons petits plats simples et surtout les partager avec les copains !…
LE STOLLEN, UNE SPECIALITE DE NOEL EN ALSACE
Le Stollen, cette douceur de tradition allemande est depuis des siècles, un incontournable de fin d’année en Alsace. A déguster avec un café ou un…
RISOTTO AU CHEVRE ET GRAINES DE COURGES BIO
J’ai découvert récemment pleins de nouvelles saveurs chez Georges Colin, et j’ai tout particulièrement apprécié les mélanges de Georges comme “Week-end à Rome” pour une…
MA RECETTE DE POT AU FEU A L’ALSACIENNE
Le pot au feu n’est pas une recette typiquement alsacienne, et pourtant on la retrouve beaucoup sur les cartes de restaurants de la région.Voici ma…
SALADE DE CHOUX, POMMES ET NOIX A L’HUILE DE COLZA LIENHART
Tu le sais, je suis toujours à la recherche de bons produits locaux et s’ils peuvent être bons pour la santé, c’est encore mieux !J’ai…
BREDELES DE NOËL : LES BUTTERBREDELES
Voici la recette des Butterbredeles, les bredeles au beurre ! Sans doute le plus simple et le plus répandu, ces petits gâteaux de Noël se…