LAPIN DE FERME AUX CAROTTES ET SPAETZLES DE LEGUMES
La soeur de ma grand-mère avait une ferme et quelques clapiers. Souvent les mercredis, quand j’étais chez ma grand-mère, nous nous y rendions après le…
RÖSTI – TARTIFLETTE
La neige est arrivée en Alsace, alors après une bonne journée ski, luge, raquette peu importe, le top c’est un bon plat bien costaud et…
LE COMPTOIR FRANCAIS DU THE
Rien de tel qu’un bon thé ou infusion pour récupérer de tous ces repas de fin d’année ! J’ai découvert au mois de décembre, le…
RAVIOLES FARCIES AUX LEGUMES SAUCE FOIE GRAS
Il te reste un peu de foie gras du soir de noël et tu n’en plus peux plus d’en avoir eu à chaque repas durant…
MINI GALETTES DE POMME DE TERRE BIO NORDIQUE
En panne d’idée recette pour les fêtes de fin d’année ? Voilà une recette très simple et originale avec l’aide de Traiteur Schneider ! Les…
AUBERGE DU FRANKENBOURG A LA VANCELLE
En début d’année, j’ai remporté grâce au magazine Alsace Tendance, un bon pour 2 personnes à faire valoir dans un des restaurants “Etoiles d’Alsace”. Je…
BOUCHEES A LA REINE ET SPAETZLE BIO
Je te livre une nouvelle recette qui a bercé toute mon enfance et mon adolescence… Les bouchées à la reine ! A vrai dire, elle…
GNOCCHIS A L’ALSACIENNE AU SAUMON ET POIREAU
Envie de faire plaisir à ton ou ta Schotz* pour le dîner de ce soir ? Je te suggère des gnocchis à l’alsacienne au saumon…
SPAETZLES A LA CHOUCROUTE
A l’automne, le chou est de retour dans les assiettes ! Tu es plutôt choucroute traditionnelle ou choucroute aux poissons ? Moi, pour varier un…
GALETTES DE POMME DE TERRE AUX CHAMPIGNONS
Qui dit rentrée, dit nouveaux challenges ! A mon retour de vacances, on m’a proposé de devenir ambassadrice pour Traiteur Schneider… Je crois que je…