C’est enfin l’été ! En cette fin de mois de juin, on a tous un peu envie de voyager de prendre le soleil, de se faire des soirées en terrasse et de profiter des plus longues journées de l’année… Pour accompagner quelques Fleischnackas poêlés ou dorés sur le barbecue, j’ai eu envie de me refaire cette salade toute simple qui me rappelle mon dernier voyage au Portugal.
Lors d’une sortie en mer en voilier au coucher du soleil, j’avais partagé le dîner préparé par Fernando et sa compagne, nos skippers, avec quelques autres passagers. Le capitaine nous avait alors livré la recette de cette salade fraîche et savoureuse…
LA RECETTE DE LA SALADE PORTUGAISE DE FERNANDO
Durée de préparation : 10-15 minutes
INGREDIENTS
3 – 4 belles tomates
1 poivron jaune
1 concombre
1 oignon
Sel
Poivre
Huile d’olive
Vinaigre
Pour accompagner les Fleischnacka Traiteur Schneider
PREPARATION
Fais revenir les fleischnackas dans une poêle.
Pendant ce temps, lave et coupe tous les légumes.
Epluche et coupe finement l’oignon.
Mélange les ingrédients dans un saladier.
Assaisone à ta convenance avec sel, poivre, huile d’olive et vinaigre.
Si tu veux y ajouter un peu de “folie”, je te suggère quelques morceaux de fêta.
Il ne te reste plus qu’à savourer !
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Cet article a été réalisé en partenariat avec Traiteur Schneider
