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Une fille en alsace – Le blog pour découvrir l’Alsace autrement

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Étiquette : Produits du terroir

Recette printanière aux Asperges d’Alsace avec œuf mollet coulant et sauce citronnée Celine-Schnell-Une-Fille-En-Alsace-2026

Ma recette printanière autour des Asperges d’Alsace

Le printemps en Alsace, c’est le retour des beaux jours… mais aussi d’un produit qu’on attend souvent avec impatience : les Asperges d’Alsace  Blanches, vertes ou même légèrement violacées, elles annoncent

Cave a Munster Fromagerie Menigoz à Saint Bresson - Crédit photo Céline Schnell Une Fille En Alsace

Le munster d’Alsace

Le Munster d’Alsace est un fromage emblématique de notre région ! En hiver j’adore me réchauffer avec un bon gratin aux pommes de terre et au Munster ! Y’a rien

pomme-natti-au-boeuf-rouge-niederschaeffolsheimCeline-Schnell-Une-Fille-En-Alsace-2023-01

A la découverte de la Pomme Natti

C’est la pleine saison des pommes en Alsace actuellement. Le moment de les croquer à pleine dent, de préparer de bonnes tartes aux pommes (je te livrerai peut-être un de

La choucroute d’Alsace et ses secrets

Tout le monde connait notre célèbre choucroute d’Alsace ou la “Sürkrüt (herbe aigre) en alsacien. Ce n’est pas seulement un plat emblématique de notre région alsacienne, c’est aussi une histoire,

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