Le « Croque Madame » Alsacien, une recette simple et originale à accompagner d’une petite salade de saison pour un petit plat tout en équilibre.
RECETTE DES MINIS GALETTES DE POMMES DE TERRE « CROQUE MADAME’
Durée de préparation : 30 minutes
INGREDIENTS POUR 3-4 PERSONNES
1 paquet de mini galette de pommes de terre Traiteur Schneider
Fromage en tranche (type cheddar) 1 par galette
2 tranches de jambon
8 oeufs de caille
Quelques brins de ciboulettes
PREPARATION
- Préchauffe le four à 180° et déposes y les minis galettes de pommes de terre
- Prépare le jambon et le fromage en le “découpant” à l’aide d’un verre pour qu’ils obtiennent une forme ronde à la taille des mini galettes.
- Dépose le fromage et le jambon sur les galettes au four.
- Pendant ce temps, fait cuire les oeufs de caille dans une poêle chaude.
- Dépose-les délicatement sur les galettes et parsème d’un peu de ciboulette ciselé.
Il ne te reste plus qu’à servir les minis galettes Croque Madame avec une salade de saison.
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Cet article a été réalisé en partenariat avec Traiteur Schneider
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