La neige est arrivée en Alsace, alors après une bonne journée ski, luge, raquette peu importe, le top c’est un bon plat bien costaud et plein de fromage ! Je suis désolée, le régime ce sera pour plus tard ! Cette recette on l’a faite ensemble en direct sur ma storie instagram et grâce à vous elle a été parfaite ! Pour remercier ceux qui étaient en direct avec moi, et pour les autres qui l’auraient loupé… petit récapitulatif du Rösti – Tartiflette.
LA RECETTE DU RÖSTI – TARTIFLETTE
Durée de préparation : 30 minutes environ
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES
1 Rösti à partager du Traiteur Schneider
1/2 reblochon
1 oignon
75g de lardons
LA PREPARATION :
Préchauffer le four à 220°
Mets le Rösti au four pour le préchauffer et le gratiner légèrement (si besoin mets la fonction grill)
Pendant ce temps fais revenir les lardons et l’oignon émincé à la poêle.
Découpe ton reblochon en tranche.
Sors le Rösti du four, déposes-y les lardons et oignons, puis recouvre de reblochon.
Remet le plat au four jusque le fromage soit fondu en chaleur tournante.
Si tu veux faire griller le fromage, mets la fonction grill quelques minutes à la fin de la cuisson.
ACCORD METS ET VINS D’ALSACE :
Accompagne cette recette d’un verre de Riesling ou de Pinot Noir.
TELECHARGE LA RECETTE DU ROSTI TARTIFLETTE EN PDF
Cet article a été réalisé en partenariat avec Traiteur Schneider
