Une fille en alsace – Le blog pour découvrir l’Alsace autrement

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Étiquette : Spécialités culinaires

Rösti Tartiflette Traiteur Schneider photo Celine-Schnell-Une-Fille-En-Alsace

Rösti – tartiflette

La neige est arrivée en Alsace, alors après une bonne journée ski, luge, raquette peu importe, le top c’est un bon plat bien costaud et plein de fromage ! Je

galette-pomme-de-terre-nordique ©Celine Schnell Une Fille En Alsace

Mini galettes de pomme de terre bio nordique

En panne d’idée recette pour les fêtes de fin d’année ? Voilà une recette très simple et originale avec l’aide de Traiteur Schneider ! Les mini galettes de pommes de

bouchée à la reine et spaetzle bio ©Celine Schnell Une Fille En Alsace

Bouchées à la reine et spaetzle bio

Je te livre une nouvelle recette qui a bercé toute mon enfance et mon adolescence… Les bouchées à la reine ! A vrai dire, elle ne m’a jamais vraiment quitté…

Spaetzles à la Choucroute et aux lardons - Photo Céline Schnell Une Fille En Alsace

Spaetzles à la choucroute

A l’automne, le chou est de retour dans les assiettes ! Tu es plutôt choucroute traditionnelle ou choucroute aux poissons ? Moi, pour varier un peu, je te propose de

Galettes de pomme de terre Traiteur Schneider aux champignons (Grumbeerekiechle) - Photo Céline Schnell Une Fille En Alsace

Galettes de pomme de terre aux champignons

Qui dit rentrée, dit nouveaux challenges ! A mon retour de vacances, on m’a proposé de devenir ambassadrice pour Traiteur Schneider… Je crois que je suis démasquée, ça commence à

Cromesquis de Munster Hôtel Beau Site Luxeuil-les-Bains - Crédit Photo Céline Schnell Une Fille En Alsace

2 recettes autour du munster

Lors de ma journée à Luxeuil-les-Bains en juin dernier, j’ai eu le plaisir de participer un atelier cuisine avec le second du restaurant de l’hôtel Beau Site de la ville,

Préparation du Baeckeoffe Photo Céline SCHNELL Une Fille En Alsace

Mon baeckeoffe

Ce dimanche de Pâques j’avais envie de profiter de mes invités plutôt que de passer tout mon temps en cuisine… Alors je me suis lancée dans mon tout premier Baeckeoffe.

Tarte au fromage blanc Kaskueche - Photos Céline Schnell Une Fille En Alsace

Ma tarte au fromage blanc (mon kaskueche)

Sans nul doute ma tarte préférée de tous les temps, la tarte au fromage blanc. Et pas n’importe laquelle ! C’est le « Kasekueche » de ma maman. On adore toutes les

Folie'Flore 2017 au Parc Expo de Mulhouse

Folie’flore à visiter et a déguster

Depuis 2001, les fleurs font leur show au Parc Expo de Mulhouse lors de Folie’Flore, un évènement unique en Europe. Cela a pourtant été une véritable découverte pour moi aujourd’hui.

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