L’été en Alsace est rythmé d’évènements, d’apéro entre amis et de bon vin alsacien ! Et cette année entre le pique-nique chez les vignerons, les apéros gourmands et les soirées Vin nouveau des Vignerons Indépendants d’Alsace je vais avoir de quoi faire jusque cet automne et je vous emmène avec moi !
LE SYNDICAT DES VIGNERONS INDÉPENDANTS D’ALSACE, C’EST QUOI ?
Le Syndicat des Vignerons Indépendants d’Alsace (SYNVIRA) est un collectif créé pour les vignerons indépendants. Depuis 1971, le syndicat accompagne ses adhérents dans la défense de leur métier et dans le développement de leur activité. Car être un petit vigneron indépendant, ce n’est pas toujours facile. Il faut savoir bien s’entourer.
Ensemble, ils ont créé une marque collective “Vigneron Indépendant”, un logo que tu peux retrouver sur les bouteilles des vignerons adhérents.
Cette marque, c’est le signe de vins confectionnés par des passionnés, qui ont les mêmes valeurs, la même exigence dans leur travail et qui assure une grande qualité du vin.
Pour preuve, les mots d’ordre des vignerons indépendants sont :
“Cultiver sa vigne en respectant son terroir,
faire soit-même son vin dans sa cave,
et vendre son vin en partageant sa passion”
Et ça je valide à 100 % !
Acteurs majeurs de l’oenotourisme en Alsace, les vignerons indépendants adhérents ont également le label “Vignobles et découvertes”, de quoi participer au rayonnement du terroir alsacien dans toute la France. Alors si tu cherches une sortie locale, aux côtés d’artisans passionnés par leur métier, c’est avec les vignerons indépendants d’Alsace que ça se passe !
L’APÉRO GOURMAND, ÉVÉNEMENT PHARE DE L’ÉTÉ SUR LA ROUTE DES VINS !
Tous les vendredis soir de l’Ascension à mi-août, les vignerons indépendants d’Alsace t’ouvrent les portes de leurs domaines. Que tu sois simple amateur ou véritable passionné par le vin, ces soirées sont faites pour toi.
La promesse de ces évènements ? Des accords mets et vins inédits ! Chaque vigneron organise la soirée à sa façon, mais toujours en toute convivialité. Sur une ou plusieurs dates au courant de la saison, parfois avec une thématique, en collaboration avec restaurant ou un foodtruck par exemple, chaque Apéro Gourmand est différent !
Mais c’est toujours une soirée de dégustation hyper conviviale, rythmée par des histoires de cépages et de vigneron. Une expérience mémorable pour tout savoir sur les vins d’Alsace et nos domaines viticoles alsaciens !
Pour cette année, j’ai choisi de me rendre au Domaine Francis Beck à Epfig. Un domaine repris aujourd’hui par le fils Julien, oenologue, et sa compagne. J’ai déjà eu l’occasion d’y participer une fois, j’en ai gardé un très bon souvenir. Et je n’ai encore une fois pas été déçue.
Céline et Julien nous ont super bien accueillis pour une soirée tout en bulles en partenariat avec le Restaurant Ville de Strasbourg à Epfig. Ils privilégient chaque année les restaurants du village pour organiser leur Apéro gourmand annuel.
Geoffrey, le chef cuisinier a relevé le défi fou d’accorder 5 petites assiettes aux différents crémants du vigneron :
- Tarte de thon et crevette au basilic / AOC Crémant d’Alsace Brut Le Riesling
- Carpaccio de boeuf fumé et légumes croquants / AOC Crémant d’Alsace Brut Le Rosé
- Croustillant de cabillaud à l’aneth et riz aux champignons / AOC Crémant d’Alsace Brut Emotion
- Croustillant de bleu, confitures d’oignons rouges et chips de jambon fumé – oignon frit / AOC Crémant d’Alsace Demi-Sec Le Dandy
- Verrine ananas et pulpe de mangue, sorbet litchi / Cocktail L’Exotique
Autant te dire que pour un apéro, c’était pour le coup bien servi et mon estomac a fini bien rempli !
Coup de coeur de la soirée au Domaine Francis Beck : Le crémant d’Alsace Brut Emotion 2014, un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir
L’apéro gourmand, c’est tous les vendredis du 27 mai au 19 août 2022, uniquement sur réservation.
Tu as envie de participer à un apéro gourmand chez le vigneron en Alsace ? Alors rendez-vous sur le site internet ici pour trouver un vigneron participant près de chez toi ou plus loin !
LES VIGNERONS INDÉPENDANTS FONT LEUR PIQUE NIQUE A LA PENTECÔTE
Chaque année, lors du week-end de la Pentecôte, les Vignerons Indépendants d’Alsace font leur pique-nique ! Le concept : tu ramènes ton pique nique, le vigneron t’offre le vin. C’est génial non ?
Et comme pour l’apéro gourmand, c’est le vigneron qui donne le ton à l’événement. Chaque viticulteur anime le pique nique à sa manière, avec sa personnalité et son authenticité, toujours de manière festive avec une visite du domaine, de sa cave et parfois même jusque dans ses vignes !
Cette année, j’ai participé au pique-nique du Domaine Spannagel à Katzenthal. Une véritable découverte dans ce joli petit village de la Route des Vins entre Ammerschwihr et Turckheim près de Colmar. Et attention, le nom de ce village se traduit littéralement par “la Vallée des Chats”, mais cela n’a rien à voir avec son origine ! Il semblerait que cela vienne plutôt du mot Castel ou Kastel, et serait donc plutôt un dérivé de la “Vallée des Châteaux” (Thal : signifiant vallée)
Et tout cas, je l’ai appris grâce à la petite randonnée à travers les vignes organisée par notre vigneron et sa famille vers le Château du Wineck qui surplombe Katzenthal.
A notre arrivée sur un petit air d’accordéon, nous attendait un petit verre pour l’apéritif avant de redescendre au village.
De retour au domaine, nous avons pu déguster notre petit pique nique (un plateau de charcuterie et de fromage de mon petit chéri de caviste de la Cave des Anges) accompagné de quelques breuvages de notre vigneron, il n’en fallait pas plus pour nous régaler !
L’après-midi s’est poursuivi par une visite de la cave et d’un quizz sur l’Alsace et les vins. Et à ton avis, qui a gagné ? N’est pas une Fille en Alsace qui veut ! C’est pas peu fière que je suis rentrée avec 2 bouteilles du Domaine Spannagel hihi !
Coup de coeur de cette sortie au Domaine Paul Spannagel : le Wineck Schlossberg en Riesling Grand Cru
Le pique nique des vignerons indépendants, c’est tous les ans durant le week-end de la Pentecôte, uniquement sur réservation. Alors note-le bien dans ton agenda pour ne pas rater l’occasion l’année prochaine.
DÉGUSTATION DE VIN NOUVEAU CHEZ LES VIGNERONS INDEPENDANTS
En septembre, c’est le démarrage des vendanges, et cela marque l’arrivée du Vin Nouveau, que l’on appelle aussi “Neier Siasser” (“nouveau sucré”) ou vin bourru. Ce vin particulier issu de la première presse des vendanges que tu ne trouves donc qu’au début de la saison, est très sucré et fruité, un peu pétillant et peu alcoolisé, à mi chemin entre le jus de raisin et le vin. Attention, il se boit avec modération, non pas en raison d’un risque d’alcoolisation, mais plutôt en raison des vertus du jus de raisin pétillant … intestin fragile, s’abstenir si tu vois ce que je veux dire …
La vin nouveau, c’est aussi un art de vivre ! A déguster avec une bonne planchette de noix, de lard, de fromage, de pain de campagne, de raisin ou de pommes et parfois même d’une bonne tarte flambée. C’est aussi souvent le repas des vendangeurs.
Cette année, pour la 3ème édition, les vignerons indépendants t’invitent une nouvelle fois dans leur cave pour te faire goûter au vin nouveau, comme le veut la tradition en Alsace. C’est encore l’occasion d’une soirée qui s’annonce festive et conviviale. On ne s’en lasse décidément jamais !!!
Et bien sûr, toujours un temps d’échanges avec les vignerons sur le déroulement des vendanges, sur leur récolte de l’année et les vins qu’ils proposent. La proximité avec des passionnés du terroir alsacien, ça j’adore ! Je n’ai pas manqué ce rendez-vous cette année au Domaine familiale Fritz-Schmitt à Ottrott ou nous avons été chouchouté par Catherine, la maman. Ce village est réputé pour son Rouge d’Ottrott, une appellation qu’on ne trouvera que sur le banc communal du village ! C’est aussi la seule appellation communale d’Alsace à être planté uniquement avec du Pinot Noir.
La dégustation de vin nouveau chez le vigneron indépendant, c’est à partir du 23 septembre et jusqu’à la fin des vendanges.
Alors, une préférence ? Lequel de ces événements te tente cette année ?
N’hésite pas à me taguer sur les réseaux sociaux si tu participes à l’une des soirées des vignerons indépendants !
INFORMATIONS PRATIQUE
Syndicat des Vignerons Indépendants d’Alsace
16, rue Jean Mermoz – B.P. 41541
68015 Colmar
Le site internet
Cette article a été réalisé en partenariat avec Le Syndicat des Vignerons Indépendants d’Alsace
