Une fille en alsace – Le blog pour découvrir l’Alsace autrement
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A l’automne, le chou est de retour dans les assiettes ! Tu es plutôt choucroute traditionnelle ou choucroute aux poissons ? Moi, pour varier un peu, je te propose de mêler deux mets typiquement alsaciens : les spaetzles et la choucroute, pour une recette simple et gourmande !
Sais-tu que l’Alsace est l’une des régions d’Europe qui compte le plus grand nombre de châteaux forts ? On en a recensé près de 500 et près d’un tiers sont des châteaux de montagne. Autrefois symbole de la puissance des Seigneurs, ces édifices protégeaient les territoires environnant et ses habitants. Aujourd’hui, ils font partie intégrante des paysages de nos montagnes alsaciennes. Les promeneurs peuvent les admirer au détour de chemins de randonnée et se laisser aller à s’imaginer la vie de château …
Qui dit rentrée, dit nouveaux challenges ! A mon retour de vacances, on m’a proposé de devenir ambassadrice pour Traiteur Schneider… Je crois que je suis démasquée, ça commence à se savoir que j’aime trop les bons petits plats ! Prépares-ton estomac, je vais te partager pleins de délicieuses recettes à partir de nos spécialités alsaciennes ! On commence tout de suite par les galettes de pomme de terre (ou les Grumbeerkiechles) aux champignons, une recette simple et rapide à déguster durant tout l’automne pour faire plaisir à toute la famille !
Chaque année, les vignerons de Scherwiller, les « Rieslingers » nous invitent à partager un moment festif et convivial dans le vignoble tout autour du village. Cette année, ils m’ont invité à venir découvrir cet évènement qui attire plus de 2500 participants d’Alsace mais aussi du monde entier !
Cet été je suis partie en excursion le temps d’une journée sur la Route Panoramique de la Forêt-Noire. C’est l’occasion pour moi de te donner 3 idées de visites à faire de l’autre côté du Rhin, en Allemagne. De Freiburg à Triberg en passant par le Lac du Titisee et la Schwarzwaldhochstrasse, ce ne sont pas moins de 250 km parcourus en une seule journée !
J’ai embarqué cet été avec un batelier de l’Association Rhinau Rhin Ried à bord d’une barque à fond plat pour découvrir l’Île de Rhinau. Une balade paisible au fil de l’eau en plein coeur d’une nature sauvage et préservée qui s’est terminé par un encas gastronomique aux saveurs du Ried … une sortie qui m’a à la fois apaisée et remplie de bonnes énergies !
Envie d’un moment privilégié pour fêter un anniversaire ou à la recherche d’un cadeau d’exception pour une occasion unique ? J’ai testé (et à plusieurs reprises déjà, oui j’ai eu cette chance là) le day spa de l’Hostellerie de la Cheneaudière à Colroy La Roche ! Cette parenthèse dans un écrin de verdure, coupée du monde est parfaite pour un pur moment de détente et de déconnexion haut de gamme !
Etre invitée à tester un établissement raffiné tel que l’Hôtel Val-Vignes a été un énorme privilège pour moi. Cet établissement chargé d’histoire au pied du Château du Haut-Koenigsbourg, avec sa vue panoramique sur la plaine d’Alsace m’a permis de passer une soirée et une nuit apaisante, en toute sérénité, loin d’une vie parfois trop agitée. Ajoutez-y tout le charme du village pittoresque de Saint-Hippolyte sur la Route des Vins d’Alsace, que voulez-vous demander de plus pour un week-end détente en Alsace ?
Le 29 juin 2018 marque une date importante dans l’histoire du Domaine de l’Envol à Ingersheim, celle de l’inauguration du chai. Une date à laquelle j’ai eu le plaisir d’être convié, pour partager l’aboutissement du projet de ce domaine familial sur la Route des Vins d’Alsace entre Kaysersberg et Turckheim. Un domaine véritablement tourné vers l’agriculture biologique et biodynamique pour des vins de plaisir aussi naturels que possible …
Envie d’un petit week-end dans la capitale de la Route des Vins d’Alsace ? J’ai testé Le Clos Bartholdi un gîte plein de charme en plein coeur de Colmar, à quelques pas de La Petite Venise. Il porte bien son nom, puisque si tu ne le savais pas (et je devrais presque t’en vouloir si tel est le cas) Auguste Bartholdi, ce colmarien de naissance, est l’auteur la Statue de la Liberté à New-York !
