C’est les vacances, j’ai comme une envie de sucré… Je vais tester la recette des sablés enrobés de chocolat au lait !
Ces petits gâteaux seront parfaits pour un petit “Kaffee krenzel” comme on dit chez nous (cette tradition alsacienne des salons de thé où ces dames viennent prendre leur café et une petite pâtisserie, ou à défaut juste un “bredele”) !
RECETTE DE MES SABLES CHOCOLAT
Ingrédients :
Tu trouveras dans tes placards pour cette recette :
Préparation :
Tout d’abord préchauffe ton four à 200°C
Dispose le beurre dans la pichet microplus 1L et fais-le ramollir sans le faire fondre complètement (environ 30 secondes, puissance 750 watts)
Dans un bol, travaille le beurre et le sucre glace à l’aide d’un fouet.
Dans un ravier, fouette légèrement l’oeuf pour casser le jaune.
Ajoute peu à peu l’oeuf au mélange du bol en fouettant vigoureusement.
A l’aide d’une spatule, incorpore la farine, le sel et la vanille liquide ou l’eau de fleur d’oranger.
Remplis la boule décor tupperware ou une poche à douille munie d’une douille cannelée, avec la pâte obtenue et dresse des petites rosaces de pâte sur la feuille silicone tupperware posée sur la grille froide du four (ou sur une feuille de cuisson)
A vrai dire c’est ici que ma recette n’a pas marchée comme le dit la recette, la pâte étant trop épaisse je n’ai pas réussi à la faire passer dans la boule décor (d’où le résultat visuel foiré)
Pas grave, je fais donc des petites boules de pâte.
Fais cuire au four à 200°C pendant 14 minutes.
Si tu veux comme moi les enrober de chocolat, fais simplement fondre la moitié d’une tablette de chocolat au lait (ou noir selon tes envies ou comme moi selon ce que tu as sous le coude) dans le pichet microplus 1 minutes à 350 watts.
Si besoin après avoir remuer le chocolat, remet 30 secondes au micro-ondes.
Enfin fais tremper tes sablés refroidis dans le chocolat, ou badigeonne-les à l’aide de la spatule silicone.
Et voilà une petite gourmandise prête en un rien de temps !
Tu n’as plu qu’à laisser tes papilles s’emoustiller !!! 😉
