Voici la recette des Butterbredeles, les bredeles au beurre ! Sans doute le plus simple et le plus répandu, ces petits gâteaux de Noël se présentent sous diverses formes plus mignonnes les unes que les autres grâce à la multitude d’emporte pièce qu’on peut trouver aujourd’hui : étoiles, sapins, coeurs, anges, mannele, âne, bretzel … mais toujours délicieux et ils ne font pas jamais long dans mes jolies boîtes à biscuits !
INGREDIENTS POUR REALISER LES BUTTERBREDELES
500 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre
8 jaunes d’oeufs
1 jaune d’oeufs pour dorer les biscuits
PREPARATION DES BUTTERBREDELES
Mélange le sucre, le beurre ramolli, les oeufs et la farine.
Malaxe bien tout ça avec les doigts, jusqu’à obtenir une jolie boule de pâte.
Laisse ensuite reposer la pâte pendant 2 heures environs.
Etale la pâte de manière assez mince.
Découpe des formes variées grâce à tes emporte pièce.
Dore tes bredeles avec le jaune d’oeuf.
Fais cuire sur une tôle beurrée 5 à 10 minutes à four moyen.
Y’a plus qu’à laisser refroidir avant de goûter !
