Les sessions d’apéros en terrasse avec les copains sont officiellement ouvertes ! Les verrines de gnocchis à la truite fumée et au fera mouche auprès de tes amis, une recette simple et rafraîchissante pour cet été.
LA RECETTE DES GNOCCHIS EN VERRINE ACCOMPAGNES DE TRUITE FUMEE ET D’UNE CHANTILLY AU RAIFORT
Durée de préparation : 20 minutes
INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES
1 paquet de mini gnocchis Traiteur Schneider 500g
4 filets de truite fumée
30 cl de crème fraîche liquide entière
60 g de raifort
Persil ou ciboulette
Beurre
Sel
Poivre
PREPARATION
- Monte la crème liquide très froide en chantilly.
- Ajoute délicatement le raifort.
- Assaisonne à ta convenance de sel et poivre.
- Fais revenir les gnocchis dans une poêle chaude ou tu auras fait fondre une belle noix de beurre au préalable.
- Découpe les filets de truites en 4 morceaux et dépose 2 morceaux dans chaque verrines.
- Ajoute une belle cuillère à café de chantilly au raifort.
- Enfin ajoute les minis gnocchis. Pour que cela soit plus jolis tu peux les présenter sous forme de petites brochettes.
- Pour mettre un peu de couleur, parsème de persil ou de ciboulette.
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Cet article a été réalisé en partenariat avec Traiteur Schneider
